Bugun...



Dar gelirli, bol gelirli...


facebook-paylas
Tarih: 02-11-2019 19:27

Dar gelirli, bol gelirli...

Dar gelirli, bol gelirli...

                                                                       

İSMAİL AKYILDIRIM

 

Ne elde var, ne avuçta diyor ülkem insanı…

 

Hani biraz geçinecek kadar olsa da param.

 

Kimselere el açmadan üç beş kuruşum,

 

Onurumla yaşasam…

 

Evvela ocağımda yemek kokusu, sonrada başımı sokacak bir barınağım olsa,

 

Çocuklarımı doyuracak tencerem her gün kaynasa…

 

Bu, fakirin özlediği sıcak bir düş…

 

Bol etli, nohutlu, sulu çorbası, yanında bulgur pilavı olan bir sofradır özlediği…

 

Tarhana, bol kremalı sebze çorbaları, derken salatası; ana yemek olarak yanında kuzu kavurma ve tavuk yahnisi…

 

Bu ise, hali vakti yerinde olan insanların düşü değil, gerçek yemek listesi planıdır…

 

Bir de aristokrat sınıf vardır…

 

Hani şu, süslü, allı pullu gemilerde eğlence ve yemek partileri düzenleyen, televolecilerin sıkça malzeme olarak kullandığı ağalar…

 

İtalyan ve Çin mutfağı, kendine özgü özel spesiyal çeşitleri…

 

Tek kişiye sunulan yemeğin ederi, dört kişilik gariban bir ailenin on aylık mutfak masrafından eşdeğer yiyecekler.

 

Açlık sınırı olan bir ülkede iki farklı manzara…

 

Dar gelirli, bol gelirli…

 

Bir TL ile,  bakkal önünde hurma almak için sıraya giren beş minik çocuk…

 

Eli koynunda, yarım paket margarin peşinde koşan bir anne ve evine kuru ekmek parası bırakamayan kıskıvrak düşünen bir baba...

 

Bu tarif, dar gelirlinin yandan, önden, cepheden çekilmiş fotoğrafıdır…

 

Kafası, beyni çok gelişmiş insanlar da vardır.

 

Kimi kimler en yüksek mertebe de ise, onun yanında ikiz kardeşi gibi duran,

 

Alkışı en önde çapullatan,

 

Borazancı başı evlatlar,

 

Durumunu üç beş ihale ile düzeltenler…

 

İhya olanlar !

 

Geliri bol olanların klasik tarifi de bu olsa gerek.

 

Türk usulü sulu sulu nohut…

 

Güney İtalyan parmigiana …

 

Dar geliri olan üstekini dört beş kişiyle,

 

Bol gelirli olan alttakini birer kişi olarak yiyebilir…

 

“Bizim memleketten haber sorarsan, kimi açtır, kimi toktur efendim” diyen, 

 

Mahzuni Babanın, bu sözleri bugün ki manzarayı anlatmaya yetmiyor mu?







FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER GÜNDEM Haberleri

YUKARI YUKARI