İki farklı manzara… Dar gelirli, bol gelirli...
|
Tweet |
Güncelleme: 24-04-2024 22:40:49 Tarih: 24-04-2024 22:37
İki farklı manzara… Dar gelirli, bol gelirli...
İSMAİL AKYILDIRIM
Ne elde var ne avuçta diyor ülkem insanı…
Hani biraz geçinecek kadar olsa da param,
Kimselere el açmadan üç beş kuruşum,
Onurumla yaşasam…
Evvela ocağımda yemek kokusu, sonrada başımı sokacak bir barınağım olsa,
Çocuklarımı doyuracak tencerem her gün kaynasa.
Bu fakirin isteği olan sıcak bir "düş"
Etli sulu yemek, çorbası, yanında bulgur pilavı olan bir sofradır özlediği…
Tarhana, bol kremalı sebze çorbaları, derken salatası;
ana yemek olarak yanında kuzu kavurma ve tavuk yahnisi;
Bu ise, hali vakti yerinde olan insanların düşü değil, gerçek yemek listesi planıdır…
***
Bir de aristokrat sınıf vardır…
Hani şu magazincilerin sıkça malzeme olarak kullandığı ağalar!
İtalyan ve Çin mutfağı, kendine özgü özel spesiyal çeşitleri…
Tek kişiye sunulan yemeğin ederi, dört kişilik gariban bir ailenin
on aylık mutfak masrafından eşdeğer yiyecekler.
***
Açlık sınırı olan bir ülkede iki farklı manzara…
Dar gelirli, bol gelirli!
On TL ile, bakkal önünde dondurma almak için sıraya giren beş minik çocuk…
Eli koynunda, yarım paket margarin peşinde koşan
bir anne ve evine kuru ekmek parası bırakamayan,
Kıskıvrak düşünen bir baba...
Bu tarif, dar gelirlinin yandan, önden, cepheden çekilmiş fotoğrafıdır…
***
Kafası, beyni çok gelişmiş insanlar da vardır.
Kimi kimler en yüksek mertebe de ise, onun yanında ikiz kardeşi gibi duran,
Alkışı en önde çapullatan, borazancı başı evlatlar!
Durumunu üç beş ihale ile düzeltenler…
İhya olanlar !
Geliri bol olanların klasik tarifi de bu olsa gerek.
***
Türk usulü sulu sulu nohut,
İtalyan carpaccio !
Dar geliri olan üsttekini dört beş kişiyle,
Bol gelirli olan alttakini birer kişi olarak yiyebilir…
“Bizim memleketten haber sorarsan, kimi açtır, kimi toktur efendim” diyen,
Mahzuni babanın, bu sözleri bugünkü manzarayı anlatmaya yetmiyor mu?
Etiketler :
YORUMLAR
FACEBOOK YORUM
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER GÜNDEM Haberleri
ÇOK OKUNAN HABERLER
- BUGÜN
- BU HAFTA
- BU AY
SON YORUMLANANLAR
- HABERLER
- VİDEOLAR
HABER ARŞİVİ
HABER ARA
Bizi Takip Edin :
